Los Sanfermines, un escaparate para nuestra gastronomía

Una carpa instalada en el Paseo Sarasate ha acogido este mediodía una pequeña degustación de producto local para profesionales de la información promovida por el Ayuntamiento de Pamplona y Napar Bideak, cooperativa de productores artesanos de Navarra. A la citan han acudido una veintena de periodistas de medios nacionales e internacionales, procedentes estos últimos de Estados Unidos, Argentina y Francia, entre otros destinos.

El acto ha dado comienzo a las 12 horas con unas palabras de la joven Suana Orduna, en representación de la organización Napar Bideak, quien destacó primero en castellano, y posteriormente en euskera e inglés la «calidad unida a la tierra» de los productos que caracterizan nuestra gastronomía.

A continuación, el concejal del Ayuntamiento de Pamplona, Koldo Martínez, ha hecho hincapié en que «Sanfermines es también consumo de producto local». «Tenemos un producto de primerísima calidad, como es el queso Idiazábal, o el vino, que figura incluso en películas de Hollywood como Tres anuncios a las afueras», ha dicho. Junto a él se encontraban también Carlos Andrés Uranga, director del Área de Promoción Económica del Ayuntamiento de Pamplona e Itxaso Soto, parlamentaria de Geroa Bai.

Así, entre croquetas, pintxos de txistorra y de alcachofa, y bolas de queso Idiazábal, por citar tan solo algunos ejemplos, los asistentes han aprovechado para compartir sus experiencias profesionales durante estos días de fiesta en la ciudad.



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