La gastronomía es uno de los principales atractivos de Navarra. Ofrece el sabor de antaño porque se ha sabido conservar la tradición culinaria. Los establecimientos de restauración han logrado prestigio internacional gracias a un equilibrio entre la tradición y la nueva cocina, y también a la riqueza de la materia prima con que se elaboran sus platos.
Navarra produce anualmente 84.218.523 kilos de vino Denominación de Origen Navarra, incluyendo todas las variedades y tipos de uva. No todo se lo beben los propios navarros, lógicamente, dado que tocaría a una media de algo más de 190 kilos de vino por navarro adulto. De hecho, Navarra exporta al extranjero en torno a un …
Son las 11.59 horas del 6 de julio. La plaza aglomerada de gente que lleva tachando los días del calendario hasta llegar a este momento. Desde el balcón consistorial una persona chilla “lesakarras, ¡viva San Fermín!, ¡gora San Fermín!”; enciende la mecha del cohete y da inicio a las fiestas de San Fermín. ¿Pero lesakarras? ¿No pamploneses y pamplonesas?
