+Navarra

Navarra a través de su gastronomía

La gastronomía es uno de los principales atractivos de Navarra. Ofrece el sabor de antaño porque se ha sabido conservar la tradición culinaria. Los establecimientos de restauración han logrado prestigio internacional gracias a un equilibrio entre la tradición y la nueva cocina, y también a la riqueza de la materia prima con que se elaboran sus platos.

Navarra en blanco y rojo

Son las 11.59 horas del 6 de julio. La plaza aglomerada de gente que lleva tachando los días del calendario hasta llegar a este momento. Desde el balcón consistorial una persona chilla “lesakarras, ¡viva San Fermín!, ¡gora San Fermín!”; enciende la mecha del cohete y da inicio a las fiestas de San Fermín. ¿Pero lesakarras? ¿No pamploneses y pamplonesas?

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